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보도자료

제목
[브리핑자료]국가식품클러스터 글로벌 식품시장의 신중심을 향한 힘찬 날개짓
작성자
Master
작성일
2017-05-18
이메일
 
첨부
hwp 파일170516 [브리핑]국가식품클러스터, 글로벌 식품시장의 新중심을 향한 힘찬 날개 짓.hwp 

국가식품클러스터가 올해 말 산업단지 준공을 앞두고 식품기업하기 가장 좋은 곳으로 도약하기 위해 6대 기업지원시설을 중심으로 기업 맞춤형 서비스를 제공하고 있다.

국가식품클러스터 주요 현황

 

 

 

 

 

 

 

조성 현황

조성률(17.4월말) 78% / 1공구 100, 2공구 86, 3공구 26.2

분양률(17.4월말) 26% / 분양공고 면적 대비 38.1

* 30분양, 2외투임대

6대 기업지원시설 운영

3R&D센터(기능성평가, 품질안전, 패키징센터), 식품벤처센터,

파일럿플랜트, 지원센터

 

 

 

 

 

 

[제품의 고부가가치화를 통한 기업경쟁력 강화 (R&D 지원)]

 

3R&D 센터인 기능성 평가센터, 품질안전센터, 패키징 센터에서는 입주·관심기업을 대상으로 여러 기술지원 사업들을 추진하고 있다.

기능성 평가센터는 건강기능식 개발을 지원하고, 품질안전센터는 기호적품질 품석과 안전성 분석, 패키징센터는 포장재 성능, 안전성, 디자인 등을 지원하고 있다.

분야

2016년도 R&D 지원 내용

기능성

 

1

동충하초의 고부가가치 식품개발

2

을 활용한 수출 전략형 기능성 소재 개발

3

침전물이 개선된 경옥고 드링크 제조

4

발효 로얄젤리와 망고추출 분말 연구

5

면역활성 다당체 분석을 위한 GPC 분석

6

발효차 개발을 위한 발효균주 규명 및 기능성 탐색

7

국내산 아로니아의 기능성 연구

품질안전

 

1

발효 기술을 적용한 커피의 관능 품질 특성 분석

2

선별한 청국장 발효균에 따른 공정 개선 및 시제품 개발

3

원두의 관능 품질 유지를 위한 포장 재질 비교 분석

4

소비자 기호도에 부합한 기능성 시럽 제품 개발

5

콜드브루 신제품의 품질특성 비교 분석

패키징

 

1

양계부산물 (난각 파우더)을 활용제품 개발

2

알로에 음료 라벨 디자인 개발

3

시트 라미네이트를 통한 기능성 용기 개발

4

Zzim pak의 냉장식품 적용

5

다양한 가공식품의 포장설계 기준 마련

6

포장재 적합성 검증 및 개선

7

(54576) 전라북도 익산시 왕궁면 동촌제길 110
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  • E-mail : jmk2580@foodpolis.kr
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